Retrouvez, ci-dessous, la recette des cantucci au chocolat et pistaches. Cette recette est une variante aux traditionnels cantucci toscans : ici, on remplace les amandes par des pépites de chocolat. Mais, pour jouer avec les couleurs, vous pourrez aussi vous essayer à des cantucci à base de fruits secs - comme, par exemple, les cantucci…
Les cantucci sont des biscuits typiques de la Toscane qui tirent leur originalité de la cuisson en deux temps. Dans la recette qui suit, nous vous proposons une version au cacao et aux noisettes. Ingrédients 220g Farine 30g Cacao amer en poudre 200g Sucre 100g Noisettes toastées 2 Œufs 1 c à…
Noël approche. Je reprends la recette des traditionnels sablés au beurre et, pour ceux qui comme moi sont entourés de bambini, c’est l’occasion de cuisiner en famille. Mais après quelques hivers, préparer et manger des biscuits en forme d’étoile, de sapin, ou de bonhomme de neige, on en a tous un peu marre... Alors basta !…