Antipasto chaud ou froid, le feuilleté d'Asagio aux oignons rouges caramélisés est très simple et rapide à préparer. Cuisiné à base de fromage italien (l'Asagio) et d'oignons typiques de la ville de Tropea, le feuilleté d'Asagio aux oignons rouges caramélisés est un plat 100% méditerranéen. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 400g Oignons rouges de…
Le Confit d'oignons de Tropea est une préparation aigre-douce qui accompagne à merveille les fromages et viandes particulièrement savoureuses, en exaltant le goût et l'arôme des aliments. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 1,2g Oignons rouges de Tropea 200ml Vinaigre de cidre 250g Sucre blanc 250g Sucre de canne Préparation Émincez les oignons et…
Les Pâtes à la crème de gorgonzola et aux poivrons sont un Primo de saison dont la réussite dépend, pour beaucoup, de la cuisson des poivrons et de la crème préparée sur la poêle. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 70g Poivrons jaunes 70g Poivrons rouges 60g Oignons rouges de Tropea 250ml Bouillon de légumes…
Semblable à la ratatouille française, le Gurguglione est un plat typique de l'île d'Elbe - et plus particulièrement de la commune Rio Marina. Préparé à base de différents légumes cuits ensemble, le Gurguglione existe en plusieurs versions avec des produits qui changent selon les caprices ou générosités du potager. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients…