Cuits au four et gratinés sous une couche de parmesan, les rigatoni en timbale - avec des boulettes de viande, des tomates et du basilic - sont parfaits pour des repas en famille : copieux et goûteux, on aime à tous les coups ! Ingrédients 3 gousses Ail 1 bouquet moyen Basilic frais 1,5 kg Olivettes…
Les moules farcies au poivron rouge (cozze gratinate) sont un plat léger, un antipasto parfait pour les repas raffinés. La farce piquante - à base de persil, d'ail, de miettes de pain et de poivron rouge grillé – rehausse à merveille la saveur marine des moules. Véritable délice méditerranéen, cette recette fera l'unanimité auprès des amateurs…