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Ravioli de la Vallée d’Aoste

Découvrez, ci-dessous, la recette des Ravioli typiques de la Vallée d'Aoste, préparés avec le fromage régional : la Fontina. Petit conseil : accompagnez ce Primo avec un verre de Valle d'Aosta Chardonnay ! Ingrédients separator Pour la pâte 300g Farine blanche 2 Œufs separator Pour la farce 350g Fontina ½ verre Lait 50g râpé Grana…

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Ravioli aux oignons

Voici la recette d'un Primo végétarien : les ravioli aux oignons avec un peu de menthe pour apporter un brin de fraîcheur à votre plat. Ingrédients 400g Farine 4 Œufs Sel separator Pour la farce 500g Oignons 100g Pecorino 50g Beurre 1 c à s Menthe separator Pour assaisonner…

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Ravioli de Capri

Les ravioli de Capri (ravioli capresi) sont une spécialité de l'île du Golf de Naples, avec une garniture à base de caciotta fraîche et sèche (fromage typique de Capri). Retrouvez la recette ci-dessous Ingrédients separator Pour la pâte 500g Farine 1 jaune Oeuf 3 cuillères à soupe Huile Sel separator Pour…

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