Quand une bande d’amis formée d'un chef étoilé, d'un architecte , d'un avocat et d'un marchand d'art, invente un nouveau concept de restauration , cela s'appelle un buzz gourmand !
C'est la dernière création d'Andrea Berton, double étoilé chef du Trussardi alla Scala.
C'est peu dire que le lieu est trendy. La clientèle un mix de personnalités…
Turin. La ville où l'on va, la ville où l'on vit. Personne ne peut prétendre « je passais par là et je m'y suis arrêté ». Non. Turin n'est sur le chemin d'aucune voie maritime, d'aucune route de montagne. On ne passe pas une journée shopping à Turin comme on pourrait le faire à Milan. La città…
Nous y sommes. Je déclare la saison des sorties en mer et des ventrées de focacce ouverte ! De Gènes à Vernazza, voici les meilleures adresses des boulangeries, trattorie et petites baraques où la fügassa (du dialecte génois) n'est plus seulement un casse-croûte délicieux, c'est aussi un art !
... De l'art de préparer la Focaccia
“C'est une question…
Avec les beaux jours et la belle saison : succès assuré pour l'agriturismo en Italie ! Sans doute le meilleur moyen de voyager, tout en profitant de la campagne italienne, de la nature et des produits du terroir. Mais attention aux arnaques !
Si, d'un point de vue juridique, les structures qui relèvent de l'agritourisme sont ces petites…
L’Italie est le pays qui compte, après la France, le plus grand nombre de restaurants étoilés dans le célèbre Guide Michelin. En 2012, pas moins de 307 établissements sont cotés. Et d’année en année, leur nombre ne cesse d’augmenter, puisque l'édition 2013 peut se féliciter de l’entrée de 30 nouveaux restaurants. La Lombardie en compte…