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Nucatoli ou Mucatoli

Le nucatolo (ou mucatolo) est une spécialité typique de la Sicile. Ce sont des biscuits au miel, aux amandes, aux figues et au noix qui prennent la forme d'un S. Ingrédients Eau 1kg Farine 2 Oeufs 100g Saindoux frais 100g Sucre 350g Amandes 150 g Figues séchées 100g Noix moulues 1kg…

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Seadas (Sebadas)

Les Seadas ou Sebadas sont l'un des gâteaux sardes les plus connus de l'île. Aujourd’hui considérés comme un dessert, ils étaient mangés, autrefois, comme Secondo. Un Secondo très sucré si l'on en juge à la présence du sucre et du miel dans la recette ! Ingrédients 500gr Farine 3 Oeufs 3 c à s…

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