Les Pâtes et les pois chiches sont un Primo traditionnel, typique de la gastronomie italienne. Idéal pour résister aux premiers froids de cette fin d'été, ce plat complet et copieux connait de multiples variantes : avec ou sans tomates, avec beaucoup de bouillon ou presque à sec... Découvrez-en une version ci-dessous :
Ingrédients des pâtes…
La minestra primavera, jardinière de légumes, célèbre le retour du printemps. Servie seule ou accompagnée d’une viande, elle peut-être le repas idéal pour fêter Pâques. »
Ingrédients de la minestra de printemps
Pâtes courtes
Fèves fraiches
Petits pois frais
2 artichauts
1/2 oignon
Huile
Sel
Préparation de la minestra de printemps
Égrainez les fèves et…
La salade de pâtes est un plat frais, idéal pour les repas d'été. S'il existe de nombreuses façons de la préparer, la version qui suit est une préparation à base de mozzarella, de tomates cerises, de basilic et d'olives vertes : un mélange de parfums et de saveurs auquel on ne saurait résister. Ingrédients 300g…
La Salade de pâtes à la caprese est une préparation typique de la ville de Capri avec des pâtes froides, des tomates, de la mozzarella et du basilic. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 320g Pâtes courtes 250g Tomates 250g Mozzarella 10 feuilles Basilic 4 c à s Huile d'olive vierge extra 1 c à…