Pizza saumon-poireaux

Une pizza agrémentée de deux ingrédients qui s’accordent parfaitement. Une recette a tester qui ne risque de vous déplaire…

Ingrédients

• 1 Pâte à pizza
• 1 Pavé de saumon
• 2 Poireaux
• 2 cà s Vin blanc
• 1 pot Fromage ail et fines herbes
• 3 c à s Crème épaisse
• 4 pincées Aneth
• 50g râpé Emmental
• 1 noix Beurre
• 1 c à s Huile d’olive vierge extra

Préparation

Coupez le saumon en dés. Lavez et émincez les poireaux. Dans une poêle, chauffez le beurre et l’huile. Ajoutez les poireaux et laissez cuire 5 à 10 minutes. Versez le vin blanc et coupez le feu une fois l’alcool évaporé. Préchauffez le four à 220°. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Dans un bol, mélangez le fromage ail et fines herbes avec la crème. Étalez ce mélange sur la pâte à pizza puis ajoutez les poireaux et le saumon. Saupoudrez d’aneth et de fromage râpé. Enfournez le tout et laissez cuire 15 minutes.