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Asperges à la parmesane

Un plat simple mais parfumé, idéal en accompagnement ou comme Secondo pour les hôtes végétariens : découvrez la recette des Asperges à la parmesane ci-dessous : Ingrédients pour les asperges à la parmesane 1kg d'asperges 150g de parmesan 100g de beurre Sel Préparation des asperges à la parmesane Préparez les asperges : coupez la partie…

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Flans aux champignons

Antipasto végétarien, les flancs aux champignons sont un plat de saison, à la fois, onctueux et savoureux grâce au mélange de fromage frais, de basilic et de pignons. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 600g de champignons (Porcini, Férules, champignons de Paris...) 500g de quark (fromage) 3/4 cuillères de semoule de blé dur 50g de…

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Lasagnes au saumon

Les lasagnes au saumon sont une excellente alternative aux lasagnes plus traditionnelles préparées avec de la viande hachée. Découvrez-en une recette facile et rapide ci-dessous : Ingrédients 12 feuilles précuites de lasagnes 400g de saumon fumé 2 oignons coupés en dés 2 c à s de farine 300g de crème fraîche 20g de beurre 600g de…

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Lasagnetta à la courge

Les lasagnetta ne sont pas à confondre avec les lasagnes ! Ce ne sont pas les mêmes pâtes. Celles-ci sont des pâtes en forme de ruban et un peu plus fines ! Ingrédients 250g Lasagne 30-40g râpé Parmesan 200g Lardons 1kg Courge 1 Oignon 2-3 feuilles Sauge Sel Poivre separator Pour la béchamel 20g Beurre…

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Roulés de mozzarella

Pour les grands consommateurs de mozzarella, cette recette est faite pour vous ! Ingrédients 400g Farine 160g Lait entier 160g Mozzarella 16g Levure de bière 40g Beurre 8g Sucre Sel 160g Pulpe de tomate 16g Origan sec Préparation Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un pétrin. Actionnez la machine et versez…

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Ravioli de châtaignes

Ces raviolis étant faits à base de farine de châtaigne, ils conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Ingrédients separator Pour les ravioli 30g Farine de châtaignes 30g Semoule de blé dur 60g Farine blanche 1 pincée Sel 1 + 1 jaune Oeuf 1 cuillère si nécessaire Eau separator Pour la farce 200g Ricotta 1 bouquet…

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