Roulés au pesto

Idéal pour les aperitivi entre amis, le roulés au pesto est une préparation à base de pâte feuilletée de pignons et de pesto de Gênes. Découvrez la recette ci-dessous – à déguster avec un bon verre de Pigato (vin blanc sec de Ligurie) :

Ingrédients

• 250g Pâte feuilletée
• 100g Pesto
• 20g Pignons
• 30g Pecorino

Préparation

Étalez la pâte et recouvrez toute la superficie avec le pesto. Ajoutez les pignons et le pecorino en copeaux. Enroulez les deux extrémités de la pâte vers le centre et découpez le rouleau ainsi obtenu en tranches de quelques centimètres. Disposez sur un plat recouvert de papier sulfurisé et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment d’enfourner. Faites cuire à 200° pendant 15 minutes environ.