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Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

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Calamar au vin blanc

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Tartelettes aux tomates et ricotta

Les Tartelettes aux tomates et ricotta sont des petites tartes salées à servir en Antipasto ou accompagnement. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients pour les tartelettes aux tomates et ricotta 2 rouleaux de pâte feuilletée 250g de tomates cerises 250g de ricotta 1 œuf 3 c à s de parmesan râpé Sel Poivre Origan Préparation…
02/08/20221Comment

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Recettes

Roulés aux légumes, jambon et mozzarella

Impressionnez vos convives avec ces roulés aux légumes ! Ingrédients 1 rouleau rectangulaire de pâte feuilletée 1 mozzarella de bufala 100g de jambon cuit 150g de champignons trifolati 150g de courgettes Graines de sésame Préparation des roulés aux légumes Préparez les champignons trifolati. Coupez les courgettes en tranches fines et faites les griller quelques…
12/07/20221Comment

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Recettes

Feuilletés aux pommes et au gorgonzola

Amateurs de sucré-salé, cette recette est faite pour vous ! Le gorgonzola, fromage originaire de Lombardie, se marie très bien avec le côté sucré de la pomme. Servi en apéritif, ce feuilleté vous donnera l’eau à la bouche. Ingrédients 1 rouleau (230g) Pâte feuilletée 100g Gorgonzola 2 Pommes 1 branche Origan 1 Citron Préparation Épluchez…
10/11/20151Comment

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Recettes

Feuilleté à la ricotta et aux champignons

Envie d’un feuilleté rapide et simple à effectuer ? Avec sa base ricotta/champignons, il pourra être dégusté en apéritif ou en en repas. Ingrédients 1 rouleau Pâte feuilletée 150g Champignons 125g Ricotta Sel Parmesan Huile d'olive vierge extra Ail Persil Préparation Coupez les champignons en tranches et faites-les revenir sur…
10/10/20151Comment

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Clafoutis de mozzarella, jambon et basilic

Le Clafoutis de mozzarella, jambon et basilic est une recette originale et facile à préparer. Version italienne et salée du dessert que l'on appelle aussi Milliard en français, le Clafoutis de mozzarella, jambon et basilic peut être servi à l'Aperitivo ou en plat principal, accompagné d'une petite salade. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 250g…
29/05/20151Comment

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Recettes

Roulés au pesto

Idéal pour les aperitivi entre amis, le roulés au pesto est une préparation à base de pâte feuilletée de pignons et de pesto de Gênes. Découvrez la recette ci-dessous - à déguster avec un bon verre de Pigato (vin blanc sec de Ligurie) : Ingrédients 250g Pâte feuilletée 100g Pesto 20g Pignons 30g Pecorino Préparation…
17/05/20151Comment

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