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Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

Recettes

Oignons confits et caramélisés

Très utilisés dans la cuisine italienne, les oignons se prêtent souvent à des préparations insolites. En voici un exemple avec cette entrée sucrée-salée, qui est une spécialité des Pouilles. Ingrédients 50 g Beurre 2 cuil. à soupe Huile d’olive 10 g Miel 3 Oignons blancs 4 cuil. à soupe Vinaigre de vin blanc …
30/03/20131Comment

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Recettes

Bruschetta caprese

La Bruschetta caprese est une recette qui nous vient de Naples. Il suffit de croquer cette entrée estivale pour s'enivrer des toutes les saveurs de la Méditerranée ! Ingrédients quelques feuilles Basilic frais 1 Gousse d'ail 4 cuil. à soupe Huile d'olive 250 g Mozzarella 1 cuil. à café Origan 4 tranches Pain…
25/03/20131Comment

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