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Gâteau moka

Le gâteau moka est le dessert idéal pour tous ceux qui ne peuvent vivre sans café ! En fin de repas, à quatre heures ou lors du petit déjeuner, la « torta moka » ravira les grands amateurs d'espresso ! Ingrédients 4 œufs 160g Sucre 120 ml + 1 c à s Espresso 380ml Lait entier 115g Farine…

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Crème pâtissière au café

La crème pâtissière au café est l'alternative italienne aux crèmes pâtissières classiques. Son goût fort et intense – propre à l'espresso italien – apportera davantage de saveurs aux gâteaux à la crème que l'on sert à tous les desserts ! Surprenez donc vos invités avec cette recette simple et originale ! Ingrédients 50g Farine 500 ml Lait…

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Granité au café

D'origines siciliennes, le Granita di caffè est très apprécié dans les cafés italiens. Préparé à partir d'espresso sucré, il est ici servi avec de la crème Chantilly aromatisée à l'amaretto : un vrai régal ! Ingrédients 1L Eau 100g Café moulu pour espresso 100g Sucre en poudre 15 cl Crème épaisse 1 c à s Sucre…

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