Le “muffulettu” sicilien est un des plus vieux sandwichs de la Sicile. Pourtant, ce sont surtout les Américains qui aiment à le déguster. Et pour cause, l'histoire qui lie la Muffuletta à la Nouvelle-Orléans l'a rendue célèbre avec, comme protagoniste principal, Salvatore Lupo, un immigré sicilien. Découvrez la recette de ce panini sicilien : Ingrédients…
Retrouvez, ci-dessous, la recette de la Sardenaria : une pizza typique de la Ligurie, que l'on mange volontiers en famille ou entre amis ! Ingrédients separator Pour la pâte 500g Farine 30g Levure de bière Lait Huile Sel separator Pour la garniture 1kg Tomates 6 gousses Ail 1 Oignon 4 fraîches (ou 4 filets…
Envie de spaghetti rapides à préparer, parfumés, crémeux et onctueux ? Découvrez, ci-dessous, la recette des Spaghetti à la crème de ricotta, aux olives et émietté d'origan ! Ingrédients 320g Spaghetti 250g Ricotta 80g Olives Pain aux olives Origan frais 1 Citron Huile d'olive vierge extra Sel Préparation Faites bouillir de l'eau…
La Salade caprese (Caprese en italien) est une spécialité culinaire italienne traditionnellement originaire de l'ile de Capri, en Campanie. Dans la recette qui suit, vous trouverez toutes les instructions pour une nouvelle version de ce classique italien : la caprese d'aubergines. Ingrédients 2 Aubergines rondes 4 Mozzarelle de bufala 4 Tomates rondes Huile Sel…
Les seiches à la pulpe de tomates sont un Secondo italien préparé avec les herbes aromatiques du bassin méditerranéen. Retrouvez la recette et les instructions ci-dessous : Ingrédients 1kg Seiches 600g Pulpe de tomates Huile d'olive vierge extra 1 Poivron rouge 1 gousse Ail 1 Piment Romarin frais Origan frais Thym…