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Pizzette d’aubergines

Après les pizzette de courgettes, découvrez ci-dessous, la recette des pizzette d'aubergines : un plat de saison, idéal pour les aperitivi ou antipasti ! Ingrédients 2 Aubergines 200g Purée de tomates 100g (ou mozzarella) Provolone Origan Huile d'olive vierge extra quelques feuilles Basilic Ail Sel Poivre Préparation Préparez la…

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Muffuletta sicilienne

Le “muffulettu” sicilien est un des plus vieux sandwichs de la Sicile. Pourtant, ce sont surtout les Américains qui aiment à le déguster. Et pour cause, l'histoire qui lie la Muffuletta à la Nouvelle-Orléans l'a rendue célèbre avec, comme protagoniste principal, Salvatore Lupo, un immigré sicilien. Découvrez la recette de ce panini sicilien : Ingrédients…

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Casatiello

Le Casatiello est un cake salé typique de la cuisine napolitaine. Généralement, on prépare cette spécialité rustique durant la période de pâques (la forme rappelle d'ailleurs le gâteau de pâques sicilien - la Cuddura cu l’ovu - avec les œufs intégrés dans la préparation). Retrouvez la recette ci-dessous : Ingrédients 300 ml Eau 300g Farine…

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