Tomates farcies à la Toscane
Les Tomates farcies à la Toscane sont un Antipasto dans lequel la farce traditionnelle des tomates farcies (à base de riz) est remplacée par…
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L’excellence des bières toscanes
Réputée pour son Chianti classique, la Toscane ne se résume pas aux vins rouge et blanc ! La production de bière artisanale devient une véritable…
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Sur les routes de la « Chianina » en Toscane
Sur les traces de la viande la plus célèbre de Toscane, la fierté de toute une région : la Chianina Doc. Découvrez les trattorie et…
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Toasts à la Toscane
Recette traditionnelle, les toasts à la toscane sont un vrai régal à proposer en aperitivo ou en antipasti !
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Une semaine au coeur de la Toscane à partir de Montalcino
Il existe de nombreuses façons de passer une semaine en Toscane, Florence et ses environs, la côte méditerranéenne et les îles mais si vous…
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Où trouver les meilleures châtaignes en Toscane ?
Grillée, bouillie, à la poêle, en castagnaccio, en farine ou en confiture, en gnocchetti ou encore façon bio à Florence : où trouver les meilleures…
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Castagnaccio à la toscane
Le castagnaccio est un gâteau typique de la Toscane, aussi particulier que simple à réaliser. A base de farine de châtaigne, de raisins secs,…
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4 vignobles à visiter en Toscane
La Toscane et ses merveilleux paysages. Des champs de vignes et d’oliviers. Le soleil et les immenses vallées. Une région que l’on aime en…
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3 belles adresses en Toscane
L’agriturismo est un concept très répandu en Italie, que j’ai immédiatement adopté pour voyager de régions en régions. Ce sont des maisons de campagne,…
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Cantucci, des biscuits de Noël aux accents de Toscane
Noël approche. Je reprends la recette des traditionnels sablés au beurre et, pour ceux qui comme moi sont entourés de bambini, c’est l’occasion de…
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