Coupez le saumon en dés.

Lavez et émincez les poireaux.

Dans une poêle, chauffez le beurre et l'huile.

Ajoutez les poireaux et laissez cuire 5 à 10 minutes.

Versez le vin blanc et coupez le feu une fois l'alcool évaporé.

Préchauffez le four à 220°.

Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Dans un bol, mélangez le fromage ail et fines herbes avec la crème.

Étalez ce mélange sur la pâte à pizza puis ajoutez les poireaux et le saumon.

Saupoudrez d'aneth et de fromage râpé.

Enfournez le tout et laissez cuire 15 minutes.