Roulés de jambon cru, ricotta et basilic

Découvrez, ci-dessous, la recette des Roulés de jambon cru farcis à la ricotta et au basilic (involtini di prosciutto crudo, ricotta e basilico). Un Antipasto que vous pourrez aussi proposer en Aperitivo avec un verre de vin rouge.

Ingrédients

• 8 tranches Jambon cru
• 300g Ricotta
• Ciboulette
• 4 feuilles Basilic
• 1 filet Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

Coupez quelques feuilles de ciboulette et quatre feuilles de basilic. Mélangez la ricotta avec la ciboulette, le basilic, un filet d’huile, une pincée de sel et un peu de poivre. Étalez les tranches de jambon sur un plan de travail et coupez en deux dans le sens de la longueur. Répartissez la ricotta sur chaque tranche de jambon. Enroulez délicatement les tranches de jambon cru et disposez dans un plat puis servez.