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Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

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Caprese au chocolat blanc et citron

Découvrez, ci-dessous, une version originale du gâteau typique de Capri : le Caprese. Dans la recette qui suit, nous remplaçons le chocolat noir par du chocolat blanc, mais le goût qui l'emporte est celui du limoncello. Ingrédients 200g Amandes pelées 200g Chocolat blanc 120g + 2 c à s pour décorer Sucre glace 4 Oeufs…
20/03/20151Comment

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Recettes

Canestrelli

Les canestrelli sont de délicieux biscuits originaires de la Ligure et du Piémont. Selon la région, la recette change plus ou moins. Au Piémont, par exemple, on utilise de la farine de noisette pour la pâte. La version que nous vous proposons ici est la plus répandue en Italie : les canestrelli liguri - reconnaissables…
01/10/20131Comment

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Recettes

Caprese au limoncello

Le caprese au limoncello est la version revisitée du gâteau typique de l'île de Capri : le caprese au chocolat. Dans cette recette, la douceur du chocolat blanc contraste, à merveille, avec l'acidité des citrons. L'ajout du limoncello exalte, par ailleurs, les saveurs du gâteau pour un dessert que l'on peut accompagner d'un buon gelato…
29/09/20131Comment

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