Une délicieuse façon de cuisiner l’agneau. La ricotta est un fromage frais et moins calorique !
Ingrédients
300 gr d'épaule d'agneau
500 gr, de petits pois frais cuits à l'eau et cuisinés en crème
100 gr de petit pois frais, entiers, cuits à l'eau
100 gr de ricotta
100 gr de fines tranches toastées de pain…
La minestra primavera, jardinière de légumes, célèbre le retour du printemps. Servie seule ou accompagnée d’une viande, elle peut-être le repas idéal pour fêter Pâques. »
Ingrédients de la minestra de printemps
Pâtes courtes
Fèves fraiches
Petits pois frais
2 artichauts
1/2 oignon
Huile
Sel
Préparation de la minestra de printemps
Égrainez les fèves et…
Les Mezze maniche aux écrevisses et à la crème de petits pois sont un Primo à base de pâtes riche en saveur ! Retrouvez la recette ci-dessous : Ingrédients 320g Mezze maniche 20 tomates datterini 16 queues Écrevisses 20 Petits pois frais Huile Sel Poivre Préparation Faites bouillir de l'eau et plongez, pendant…
La salade de pâtes est un plat idéal pour l’été. Frais et léger, il se décline en de nombreuses variantes, et chaque région d'Italie a sa recette ! Celle que nous vous proposons ici est typique de la région de Naples. Ingrédients Quelques feuilles Basilic frais 1 Courgette 200 g Crevettes 4 cuil. à soupe Huile…