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Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Calamar au vin blanc

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Gnocchi aux épinards

Les gnocchi aux épinards sont une délicieuse alternative aux gnocchi de pommes de terre. Ils sont plus légers, plus équilibrés et plus colorés ! La recette est à découvrir ci-dessous. Ingrédients 100g Farine 700g Pommes de terre 400g Épinards Sel Préparation Pour réaliser les gnocchi aux épinards, commencez par faire blanchir…
02/12/20131Comment

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Cappuccino de courge

Le cappuccino de courge est une entrée délicieuse, un velouté de courge aromatisé au romarin. Le petit plus : le nuage de crème et de fromage frais qui rappelle la mousse d'un buon cappuccino. Cette recette originale a été proposée lors du Salon International du Vin en Italie : Vinitaly. Ingrédients 200g Pommes de terre 1 Poireau…
14/10/20131Comment

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Pizzoccheri de la Valteline

Les Pizzoccheri sont un plat typique et traditionnel de la cuisine de la Valteline. On l'apprécie surtout durant les mois d'hiver, lorsque le massif montagneux Ortles-Cevedale est totalement enneigé ! Mais rien ne vous empêche de préparer cette recette, chez vous, quelque soit la période de l'année ! Ingrédients 250ml Eau 400gr Farine de…
21/09/20131Comment

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Velouté de brocolis

Le velouté de brocolis est un plat originaire du Latium. Cette recette est permet de faire le plein de vitamines et de garder la ligne, étant donné sa faible teneur en calories. Un plat idéal donc pour préparer son corps à l'été ! Ingrédients 30 g Beurre 600 g Brocolis 1 l Eau…
09/04/20131Comment

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Gnocchi aux prunes

Les gnocchi aux prunes sont une spécialité de la ville de Trieste, située dans le Nord-Est de l’Italie. Ce plat original vous surprendra par son goût sucré-salé, et sa fraîcheur ! Ingrédients 100 g Beurre 1 cuil. à café Cannelle en poudre 1 Oeuf 200 g Farine 50 g Mie de pain 60 g…
17/03/20131Comment

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