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Pizza quatre saisons

La Pizza quatre saisons est une pizza à base de tomates et de mozzarella, mais farcie aussi avec des champignons trifolati, du jambon cuit, des artichauts et des olives noires. Le tout disposés en 4 portions bien distinctes. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 500g Pâte à pizza 80g Mozzarella 50g Champignons 50g Jambon cuit…

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Ragoût napolitain

Le ragoût napolitain est une sauce typique de la cuisine napolitaine que chaque famille prépare, plus ou moins, à sa manière. La tradition veut que la cuisson soit longue et lente, préparez donc le ragoût 5 à 6h à l'avance pour assaisonner vos paccheri, maccheroni ou encore vos lasagne ou arancini à l'heure du repas.…

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Pizza aux oignons et au thon

Une nouvelle variante de la pizza ! Ingrédients 500g Pâte à pizza 1 Oignon rouge 1 c à s Huile d'olive vierge extra Sel Poivre noir 80g Mozzarella 50g Thon à l'huile 100g Purée de tomates Origan 200ml Bouillon de légumes Préparation Préparez la pâte à pizza de base et laissez lever.…

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Tortellini gratinés

Préparés avec des tomates et de la béchamel, les Tortellini gratinés au four sont une alternative gourmande aux Tortellini que l'on déguste traditionnellement dans leur bouillon. Découvrez la recette des Tortellini gratinés ci-dessous : Ingrédients 2L Bouillon de viande Sel 600g Tortellini 200ml Béchamel 200ml Purée de tomates Beurre Parmesan Préparation …

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Pâtes au four méditerranéennes

Découvrez, ci-dessous, la recette des pâtes au four et aux saveurs de la Méditerranée. Un Primo très simple à préparer puisque le secret repose essentiellement sur la qualité des ingrédients : choisissez bien vos tomates, la mozzarella, les câpres, le Parmesan et le tour sera joué ! Ingrédients 200g Mozzarella 10 Olives noires 1 c…

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Pâtes en sauce d’aubergines

Découvrez, ci-dessous, la recette et les instructions pour préparer un Primo italien à base de pâtes : les spaghetti en sauce d'aubergines. Ingrédients 400g Pâtes 2 Aubergines 750 ml Purée de tomates 4 c à s Huile d'olive vierge extra 4 feuilles Basilic Sel Poivre Préparation Coupez les aubergines en deux, dans…

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Poulet à la parmesane

Retrouvez, ci-dessous, la recette du poulet à la parmesane : un Secondo chaud qui associe la délicatesse du parmesan à celle de la viande blanche. Petit conseil : accompagnez ce plat d'un vin rouge comme le Nero d'Avola ! Ingrédients 400g Blancs de poulet 200g râpé Parmesan 100g Chapelure Mozzarella 2 Oeufs 1…

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