Si Venise a ses gondoliers, Florence a ses tripiers ! Partie intégrante du décor florentin, les triperies constituent une étape obligatoire pour tous les curieux et les gourmands qui souhaitent vivre (et pas seulement découvrir) Florence ! Car c’est bel et bien dans la rue que l’on s’imprègne, au mieux, de la culture populaire.
Découvrez sans plus attendre,…
Les 14 et 15 juin rendez-vous dans le Franciacorta pour un parcours gourmet autour des meilleurs plats du territoire, revisités façon street food. 7-7-7 : Sept célébrités de la cuisine italienne (sept chefs étoilés) prépareront sept mets fins et délicieux. A cette occasion, ils seront accompagnés de sept cuisiniers de Franciacorta pour des recettes authentiques…
Apéritif, pique-nique ou Street food, ce panino à l'espadon, tomates séchées et câpres se veut à la fois simple et gourmet ! Un vrai régal en toute occasion ! Ingrédients 4 tranches Pain 100g fumé et coupé en tranches fines Espadon 10 Olives 6-7 Tomates séchées 1 Orange 1 c à s Câpres…
La pizza vendue « al taglio » (à la coupe) est une tradition italienne qui, dans la capitale, représente tout un aspect de la restauration type street food. Pour vous aider à trouver les meilleures, voici le top-list de Gusto.
Dans les années 1950, les boulangers de Rome eurent l'idée d'utiliser les restes de leur pâte à…
Les cazzilli – appelés aussi crocchè – sont des croquettes de pommes de terre que l'on déguste en déambulant dans les rues de Palerme. Avec les panelle, ce sont les deux casse-croûtes typiques de la ville et du street food sicilien. Ingrédients 1kg Pommes de terre très farineuses 1 c à s Persil …
A la belle saison, les villes, les petits bourgs et les paysages italiens se vivent et s'apprécient en extérieur. En fin de journée, le soleil se fait plus doux et les balades en plein air sont si agréables... L'art de "rue" trouve alors tout son sens et le street food s'érige en véritable art de…