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Poulet au Marsala

Le poulet au marsala est un Secondo aux saveurs uniques, cuisiné avec un vin typique de la Sicile (et plus particulièrement de la ville de Marsala) : le Marsala. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 800g Blancs de poulet 5 c à s Huile d'olive vierge extra 1/2 Oignon 1 feuille Laurier Romarin 2…

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Lapin d’Ischia

Le lapin d'Ischia (coniglio all'ischitana) est une très vieille recette issue de la cuisine traditionnelle et populaire d'Ischia - cette île italienne située en mer Tyrrhénienne, au nord du golfe de Naples. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 1,2 kg Lapin 50 ml Huile d'olive vierge extra 1 Poivron 2 gousses Ail basilic, persil, thym,…

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Une soirée barbecue en Italie

Que serait l'été sans ses soirées barbecue ? Bovins italiens, viande à la fiorentina, arrosticini des Abruzzes ou  Chianina de toscane, les spécialités ne manquent pas dans ces 10 grands restaurants italiens, réputés pour leur cuisson à la braise et leurs produits d'excellence ! Les amateurs de viande rouge seront ravis, voici un article carnivore !…

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Porc à la poêle

Spécialité des Abruzzes, le porc à la poêle est un Secondo très simple à préparer. Retrouvez la recette ci-dessous. Ingrédients 800g Porc 3 gousses Ail 1 Oignon Origan Persil 100ml Huile Sel Poivre quelques tranches Pain grillé Préparation Chauffez une poêle (en fer de préférence), ajoutez…

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