Retrouvez, ci-dessous, la recette des tomates séchées à l'huile – une excellente façon pour conserver les tomates sous l'huile et en profiter toute l'année !
Ingrédients
1L d'eau
75g de tomates séchées
1 Piment séché
4-5 cuillères de vinaigre blanc
2-3 gousses d'ail coupées grossièrement
Huile d'olive vierge extra
Préparation des Tomates séchées à l'huile
Faites…
Découvrez, ci-dessous, la recette d'une salade de choux préparée avec un ingrédient typique de la charcuterie du Tretin Haut Adige : le Speck. Ingrédients 1 Chou 150g Speck 1 c à s de graines Cumin Huile Vinaigre blanc Sel Poivre Préparation Coupez le chou en quatre. Retirez la partie dure…
Retrouvez, ci-dessous, la recette d'un plat à l'aspect original par sa couleur et qui, pourtant, reste une véritable institution en Italie : le Risotto ! Ingrédients 300g Riz 100g Speck 1 Pomme 100g Chou rouge 2 c à s Vinaigre blanc Sel huile Vin blanc Asiago (fromage) Beurre 1 Échalote…
Salade estivale, les ingrédients apportent le soleil dans votre assiette ! Ingrédients 1 Blanc de poulet entier 300g Poivrons préparés à l’aigre-doux 2 c à s Câpres ½ verre Vin blanc sec Sel separator Pour la sauce 4 c à s Huile Moutarde Vinaigre blanc Sel Préparation Chauffez ½ litre d’eau…
Pique-nique dans un parc ou sur la plage ? Préparez les sandwichs traditionnels du Molise avec la recette de la « composta molisana ». Retrouvez les instructions ci-dessous : Ingrédients 4 Taralli de Molise (ou des tranches de pain toastées) 2 Œufs durs 4 filets à l’huile Anchois 8 Olives vertes 8 Olives noires 400g Tomates 1 Concombre 1…
Cette nuit j’ai rêvé de ma grand-mère. La cuisine était son royaume et elle savait toujours trouver la bonne recette pour toute occasion. Ayant vécu la guerre, elle arrivait à préparer de véritables chefs-d’œuvre culinaires avec très peu de moyens. Aujourd’hui je voudrais en partager un avec vous.
Cette recette typiquement sicilienne prend le nom…