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Tomates séchées à l’huile

Retrouvez, ci-dessous, la recette des tomates séchées à l'huile – une excellente façon pour conserver les tomates sous l'huile et en profiter toute l'année ! Ingrédients 1L d'eau 75g de tomates séchées 1 Piment séché 4-5 cuillères de vinaigre blanc 2-3 gousses d'ail coupées grossièrement Huile d'olive vierge extra Préparation des Tomates séchées à l'huile Faites…

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Risotto violet

Retrouvez, ci-dessous, la recette d'un plat à l'aspect original par sa couleur et qui, pourtant, reste une véritable institution en Italie : le Risotto ! Ingrédients 300g Riz 100g Speck 1 Pomme 100g Chou rouge 2 c à s Vinaigre blanc Sel huile Vin blanc Asiago (fromage) Beurre 1 Échalote…

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Panini de Molise

Pique-nique dans un parc ou sur la plage ? Préparez les sandwichs traditionnels du Molise avec la recette de la « composta molisana ». Retrouvez les instructions ci-dessous : Ingrédients 4 Taralli de Molise (ou des tranches de pain toastées) 2 Œufs durs 4 filets à l’huile Anchois 8 Olives vertes 8 Olives noires 400g Tomates 1 Concombre 1…

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