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Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

Découvertes Voyages & Saveurs

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

Voyage-en-Italie
Voyages & Saveurs

La revue de Presse de Gusto

Petite sélection de la semaine des articles qui ont retenu notre attention. Parce qu’ils parlent d’Italie, bien sûr, mais surtout parce qu’ils nous font voyager à travers la péninsule d'un point de vue tout à fait original.   A Rome, pour commencer, à travers le regard aiguisé des sœurs Veaute. Deux artistes à part entière – l'une…
24/07/2013

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Voyages & Saveurs

Glaces de luxe sur la Côte Smeralda

Extravagance estivale ou nouvelle tendance ? Le «Gelato gioiello » semble être la mode de l'été 2013 pour les habitués de la côte Smeralda. Goûts insolites et parfums de luxe (champagne, saumon ou caviar) servis dans un style finger food : ce sont les 'Finger Ice' !   Marcello Munton à l'Atelier del Gelato du Prestige Village de…
16/07/2013

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Voyages & Saveurs

Les restaurants étoilés en Sardaigne

Le guide Blu di Legambiente e Touring Club l'a confirmé cette année encore: les plus belles plages d'Italie sont en Sardaigne. Cap sur l'île sarde pour des vacances à la mer. Un séjour alliant baignades au soleil et haltes gastronomiques dans les meilleurs restaurants de la région: 2 établissements étoilés Michelin en Carbonia-Iglesisas et Medio…
16/07/2013

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Voyages & Saveurs

La Revue de presse de Gusto

Petite sélection de la semaine des articles qui ont retenu notre attention. Parce qu'ils parlent d'Italie, bien sûr, mais surtout parce qu'ils abordent certains sujets originaux et d'un point de vue totalement décalé ! A commencer par l'article de Philippe Ridet, L’insulte à la patrie, une « nouvelle source de revenus » pour l’Etat, paru dans Lemonde.fr. Beaucoup…
16/07/2013

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Voyages & Saveurs

La Zeppola, à Turin, chez Enzo e Grazia

Des gâteaux de fêtes toute l'année ? Pas sûr... Certes, il y en aura toujours pour manger le panettone au mois d'août, mais l'italien moyen trouverait cela inconcevable ! Et pour ce qui est des douceurs à connotation religieuse, c'est encore pire ! Difficile donc d'émanciper la colomba, les struffoli, etc. Pourtant, la Zeppola de San Giuseppe…
01/07/2013

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Voyages & Saveurs

Val d’Aoste (route des vins n° 5)

Pour finir, ultimes dégustations sous le regard bienveillant du magnifique Mont Rose. Le nom du Mont Rose n’indique en rien la couleur de la neige mais vient du patois valdôtain « rouésa » qui signifie glacier. Pour l’avoir fait, le tour du Mont-Rose est une grande randonnée splendide. A 4 634 mètres d’altitude, on pouvait lorsque la tramontane…
27/06/2013

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