Radis de Trévise au barbecue

Retrouvez, ci-dessous, la recette des radis de Trévise cuits au barbecue. Nb : le radis de Trévise est un parent de la chicorée, cultivé depuis le XVIe siècle dans la Vénétie, en Italie.

Ingrédients

• 8 Radis de Trévise
• Huile
• Sel
• Poivre

Préparation

Coupez les radis en feuilles entières ou coupées en deux selon la longueur. Passez une bonne quantité d’huile au pinceau sur les feuilles, salez et poivrez. Disposez les feuilles sur la grille et faites cuire sur la braise, cinq minutes par côté. Retirez, disposez les feuilles sur un plat et versez un nouveau filet d’huile. Salez si nécessaire et servez.