Share This Article
Newsletter
Le Salmoriglio est une sauce de tradition culinaire sicilienne, utilisée pour accompagner la viande et le poisson. Découvrez-en la recette ci-dessous :
Ingrédients
- 1 Citron
- 10g (poids net des feuilles) Persil
- 1 gousse Ail
- 100ml Huile d’olive vierge extra
- 50ml Eau
- 1 c à c Origan sec
- Sel
- Poivre noir
Préparation
Pressez le citron et filtrez le jus. Coupez finement les feuilles de persil ainsi que la gousse d’ail. Mélangez l’huile avec l’eau tiède et le jus de citron. Ajoutez l’origan, le persil, l’ail, une pincée de sel, du poivre et mélangez bien le tout.
1 Comment
Gian Piero
N’hésitez pas à poster ci-dessous en commentaire votre note et vos conseils sur cette recette !