Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Cuisine & Recettes Recettes

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

Découvertes Voyages & Saveurs

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

Recettes

Safran, panettone et riz à la milanaise

Retrouvez, ci-dessous, une recette signée Davide Oldano (du restaurant d'O, Via Magenta 18 20010 San Pietro all'Olmo, Cornaredo, Milan) : Safran, Panettone et riz à la milanaise. Un Primo à base de riz au safran mais pas seulement ! Quelques morceaux de Panettone et du raisin sec apporteront de la douceur à ce repas de Noël…
02/12/20221Comment

Read more

Recettes

Mini lasagnes

Qui a dit que les lasagnes devaient, forcément, être cuisinées dans un plat ? Découvrez, ci-dessous, la recette des Mini lasagnes, pour un format original et une préparation dans des moules à muffin. Ingrédients pour les mini lasagnes separator Pour le ragoût 200g de viande hachée 100g de champignons 400g de purée de tomates 1…
18/11/20221Comment

Read more

Recettes

Polenta au ragoût

La Polenta au ragoût est un Primo qui peut, aussi, être servi en plat unique tant il est riche et goûteux. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients pour la polenta au ragoût 200g de ragoût à la bolognaise 500ml d'eau 1 c à c de gros sel 1 c à s d'huile d'olive vierge extra…
15/11/20221Comment

Read more

Recettes

Polenta au gorgonzola

Deux éléments traditionnels du nord de l’Italie dans une seule recette ! Ingrédients de la polenta au gorgonzola 500ml d'eau 1 c à c de gros sel 1 c à s d'huile d'olive vierge extra 125g de farine de maïs pour polenta 50g de gorgonzola Préparation de la polenta au gorgonzola Faites bouillir l'eau dans une…
23/09/20221Comment

Read more

Recettes

Focaccia aux pistaches

Découvrez, ci-dessous, la recette de la focaccia classique et parfumée grâce à l'ajout de pistaches et d'un peu de thym. Ingrédients pour la focaccia aux pistaches 450g de farine 200g d'eau 5g de levure 100g de pistaches 1 c à c de sucre Huile Thym Sel Poivre Préparation de la focaccia aux pistaches Plongez…
30/08/20221Comment

Read more

Recettes

Pizza d’oignons

Les Pizze d'oignons se préparent de différentes façons, mais les meilleures restent certainement celles des Pouilles ou de Naples. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients pour la pizza d'oignons Pour la pâte : 900g de farine 450ml d'eau 50ml d'huile d'olive vierge extra 25g de sel 10g de sucre 25g de levure de…
16/08/20221Comment

Read more

Pizza à la chicoré
Recettes

Pizza à la chicorée

Voici une recette facile pour préparer la pizza à la chicorée (pizza di scarola), une spécialité de la Campanie – servie, habituellement, en Antipasto lors du repas de Noël ! Ingrédients pour la pizza 50g de levure 1kg de farine 0,5l d'eau 2 c à s d'huile une pincée de sel une pincée de sucre 1…
29/04/20222Comments

Read more

Recettes

Tomates séchées à l’huile

Retrouvez, ci-dessous, la recette des tomates séchées à l'huile – une excellente façon pour conserver les tomates sous l'huile et en profiter toute l'année ! Ingrédients 1L d'eau 75g de tomates séchées 1 Piment séché 4-5 cuillères de vinaigre blanc 2-3 gousses d'ail coupées grossièrement Huile d'olive vierge extra Préparation des Tomates séchées à l'huile Faites…
19/04/20221Comment

Read more

Vous pourrez aussi aimer

Gusto & Arte – L’Italie comme on l’aime. Tous droits réservés – Se connecter

Suivez-nous
Abonnez-vous !
Abonnez-nous !
Abonnez-nous !