Légume indispensable de l’hiver, le brocoli peut être dégusté en gratin, à la vapeur mais aujourd’hui nous vous les proposons dans une recette à base de vin rouge.
Ingrédients pour les brocolis noyés
1 kg de brocolis 1 oignon 4 anchois salés 1 gousse d'ail 150gr de fromage de chèvre 10gr de persil haché…
Voici une nouvelle variété de pâtes, les bucatini. Elles sont longues et creuses et proviennent du Latium. Ingrédients 280g Bucatini 1 entier Brocoli 1 gousse Ail 500g Palourdes Piment Vin blanc Huile Sel Préparation Mettez les palourdes sur la poêle, versez le vin blanc à feu vif et laissez cuire…
Retrouvez, ci-dessous, la recette des Polpette de brocolis accompagnées d'une sauce à la moutarde. Les saveurs des brocolis, pommes de terre et ricotta se marient à merveille dans des boulettes cuites au four, avec une panure croquante aux pistaches. Et la sauce aigre-douce ne fait que rehausser toutes ces saveurs ! Découvrez toutes les instructions…
Retrouvez, ci-dessous, la recette d'un Primo à base de pâtes : les rigatoni aux brocolis, cuisinés à l'ail et au persil et relevés avec du piment et du poivre noir. Nb : le brocoli est un ingrédient typique de la cuisine du Latium en Italie. Ingrédients 420g Rigatoni 1 Brocoli Ail Persil Huile…
L’université de Floride l'a élu produit de l'année pour ses nombreuses vertus (c'est un antioxydant, anti-oestrogène, anti-inflammatoire, il lutte contre le cancer et est riche en fibres, en vitamines, etc) : le brocoli (broccolo en italien) est sur toutes les lèvres. Un super aliment dont l'Italie est fière ! Plusieurs restaurants et producteurs remettent au goût…