Vous souhaitez surprendre vos invités en cette période automnale ? Suivez la recette des rigatoni aux champignons et fruits des bois ! Un plat original et coloré qui allie douceur et salé. Un plaisir pour les yeux et le palais ! Ingrédients 600g Champignons 200g Fruits des bois (framboise, myrtille, groseille) 4 c à s Huile d'olive…
Polenta et champignons sont au menu des repas d'automne italiens. A chacun sa terrine pour un antipasto original et de saison ! Ingrédients 350g Farine de maïs 1,5 L Eau 1 c à c Gros sel separator Ingrédients pour les champignons 300g Champignons 1-2 gousse(s) Ail 3-4 c à s Huile Poivre noir Sel…
Les conchiglioni sont des pâtes creuses que l'on peut farcir avec différentes sauces, des légumes ou de la viande. Dans la recette qui suit, nous vous proposons des conchiglioni farcis aux champignons, au jambon et à la béchamel pour un repas de fête, que vous pourrez préparer la veille et enfourner quelques minutes avant le…
Plat de saison, les pennette à la boscaiola sont le Primo des mois d'automne ! Alors que les champignons poussent dans les bois de la Toscane, en passant par l'Emilie-Romagne et jusqu'au Piémont, les assiettes se remplissent de pâtes à la boscaiola ! En voici la recette. Ingrédients 400g Pennette 400g Champignons ½ verre Huile d'olive 1…
Les légumes farcis sont un classique de la gastronomie italienne. Cette recette se démarque des autres car elle mêle le goût des champignons avec les deux plus grands fromages italiens : le parmesan et la ricotta. Ingrédients quelques feuilles Basilic frais 8 Champignons (gros) 30 g Chapelure 1 cuil. à soupe Huile d'olive 50 g +…