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Flans aux champignons

Antipasto végétarien, les flancs aux champignons sont un plat de saison, à la fois, onctueux et savoureux grâce au mélange de fromage frais, de basilic et de pignons. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 600g de champignons (Porcini, Férules, champignons de Paris...) 500g de quark (fromage) 3/4 cuillères de semoule de blé dur 50g de…

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Risotto aux champignons et pignons

Plat originaire du nord de l’Italie, il est servi en guise de plat. Sa prépartion est assez simple, c’est un bouillon de riz cuit avec d’autres ingrédients, en l’occurence des champignons. Les pignons de pain apportent du croquant à la préparation et contre-balance l’aspect fondant du risotto. Ingrédients 100g Champignons 4 branches Persil 1 Échalote…

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Boulettes de champignons

Les boulettes de champignons sont une préparation de saison, que l'on peut accompagner aussi bien d'une petite salade, que d'un bon plat de pâtes. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 500g Viande hachée 300g Champignons 3 tranches Pain de mie 1/2 verre Lait 2 Oeufs 1 verre Vin blanc 1/2 verre Bouillon de légumes 50g…

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Feuilles d’olivier de Ligurie

Les Feuilles d'olivier de Ligurie sont un Primo à base de pâtes (dont la forme rappelle celle des feuilles d'olivier) typique de la Ligurie. On sert traditionnellement les Feuilles d'olivierde Ligurie avec des tomates et des champignons. Découvrez la recette ci-dessous :  Ingrédients 300g Champignons 1 Oignon 250ml Bouillon de légumes 3 c à s…

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Pizza quatre saisons

La Pizza quatre saisons est une pizza à base de tomates et de mozzarella, mais farcie aussi avec des champignons trifolati, du jambon cuit, des artichauts et des olives noires. Le tout disposés en 4 portions bien distinctes. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 500g Pâte à pizza 80g Mozzarella 50g Champignons 50g Jambon cuit…

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