Les Spaghetti alla carrettiera sont une recette typique de la cuisine sicilienne, préparée à l'origine avec des ingrédients simples comme l'ail, l'huile, le fromage râpé et le poivre. Ce Primo à base de pâtes était particulièrement prisé des conducteurs de charrettes (les carrettieri en italien) et, c'est pourquoi, on appelle aujourd'hui ce plat les "spaghetti…