Bruschetta aux champignons

La bruschetta aux champignons est un Antipasto automnal pouvant, aussi, être servi en aperitivo. Découvrez la recette ci-dessous :

Ingrédients

• 12 frais Champignons
• 1,5 c à c Thym frais
• 75g Beurre
• 8 tranches Pain
• Huile
• Sel
• Poivre
• separator Pour l’assaisonnement
• 5 cl Vinaigre
• 5 c à s Thym frais
• 2 c à s Mayonnaise
• 1 Echalote
• 1 dl Huile d’olive vierge extra
• Sel
• Poivre

Préparation

Coupez les champignons en morceaux. Faites fondre le beurre sur une poêle, puis mélangez avec les champignons et le thym. Laissez cuire 8 minutes environ, salez et poivrez. Pour l’assaisonnement : Mixez l’échalote émincée avec la mayonnaise, le thym et le vinaigre. Versez l’huile, mixez encore quelques instants, salez et poivrez. Chauffez le four à 200°c. Faites griller les tranches de pain, répartissez les champignons et assaisonnez. Servez sans atendre.