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Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

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Bruschetta aux champignons

La bruschetta aux champignons est un Antipasto automnal pouvant, aussi, être servi en aperitivo. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 12 frais Champignons 1,5 c à c Thym frais 75g Beurre 8 tranches Pain Huile Sel Poivre separator Pour l'assaisonnement 5 cl Vinaigre 5 c à s Thym frais 2 c à…
04/10/20151Comment

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Recettes

Aubergine à la parmigiana revisitée

Aperitivo en perspective ? Voici la réinterprétation d'une recette bien connue des gourmets italiens : les aubergines à la parmigiana. Découvrez l'art et la manière d'accueillir vos hôtes avec originalité et italianité ! Ingrédients 16 tranches Pain blanc 1 Aubergine 8 tranches Emmental Pulpe de tomate 1 Carotte Thym frais…
29/03/20141Comment

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Recettes

Bœuf braisé au vin rouge

Le bœuf braisé au vin rouge (stufato di manzo alla barbera) est un plat typique du nord de l'Italie. Avant la fin de la première guerre mondiale, de nombreuses familles italiennes ne possédaient pas de four dans leur cuisine. Le stufato était alors mis sur le feu et cuisait avec le vin rouge traditionnel du…
14/09/20131Comment

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