Fregola aux pois chiche

Un bon plat de fregola aux pois chiche lorsqu'il fait froid et c'est tout le corps qui se réchauffe ! Ce type de pâtes sardes est cuisiné, ici, façon risotto ! Une préparation originale et parfumée à la pancetta - charcuterie italienne très apprécié dans le monde entier. Ingrédients 500g Fregola 200g Pancetta fumée 350g Pois chiche…

ByCamille24/10/20131Comment

Voyages & Saveurs

Cours de cuisine italienne durant vos vacances

La beauté du paysage n'est presque qu'un prétexte. L'important, c'est d'avoir les mains dans la farine pour apprendre tous les secrets des chefs italiens. Des Pouilles à la Toscane, de la Sardaigne à l'Ombrie : voici la liste des meilleurs resorts où vous pourrez profiter de vos vacances tout en apprenant à cuisiner sous les conseils…

ByCamille18/09/20130Comments

Voyages & Saveurs

Appetitosamente, le festival des saveurs Sardes

A partir du 26 juillet et durant 3 jours, ne ratez pas le Festival Régional gastronomique AppetitosaMente, à Siddi, en Sardaigne. Réputé depuis 50 ans pour ses délicieuses pâtes "Marraconis Fibaus", le village accueille chaque année, durant la dernière semaine du mois de juillet, un festival de cuisine où les rencontres avec la haute gastronomie…

ByCamille24/07/20130Comments

Voyages & Saveurs

Glaces de luxe sur la Côte Smeralda

Extravagance estivale ou nouvelle tendance ? Le «Gelato gioiello » semble être la mode de l'été 2013 pour les habitués de la côte Smeralda. Goûts insolites et parfums de luxe (champagne, saumon ou caviar) servis dans un style finger food : ce sont les 'Finger Ice' ! Marcello Munton à l'Atelier del Gelato du Prestige Village de…

ByCamille16/07/20130Comments

Voyages & Saveurs

Les restaurants étoilés en Sardaigne

Le guide Blu di Legambiente e Touring Club l'a confirmé cette année encore: les plus belles plages d'Italie sont en Sardaigne. Cap sur l'île sarde pour des vacances à la mer. Un séjour alliant baignades au soleil et haltes gastronomiques dans les meilleurs restaurants de la région: 2 établissements étoilés Michelin en Carbonia-Iglesisas et Medio…

ByCamille16/07/20130Comments

Idées de Voyage Voyages & Saveurs

Les 15 plus belles plages italiennes

Envie de vacances à la mer ? Prenez votre maillot de bain, une serviette, des lunettes de soleil et choisissez l'une des 15 plus belles plages italiennes ! Voici le classement établi par le Guide Blu di Legambiente e Touring Club pour cette année 2013. Comme les hôtels ont leurs étoiles, les plages ont les « voiles » – gage…

ByCamille18/06/20130Comments

Recettes

Seadas (Sebadas)

Les Seadas ou Sebadas sont l'un des gâteaux sardes les plus connus de l'île. Aujourd’hui considérés comme un dessert, ils étaient mangés, autrefois, comme Secondo. Un Secondo très sucré si l'on en juge à la présence du sucre et du miel dans la recette ! Ingrédients 500gr Farine 3 Oeufs 3 c à s…

ByCamille18/06/20131Comment

Idées de Voyage Voyages & Saveurs

Asinara : l’île de la rareté

Les ânes blancs, les tortues Caretta caretta et des millions d'espèces d'oiseaux : des rencontres (im)possibles à l'Asinara – l'ex Alcatraz italienne et nouveau halo de paix pour les animaux. Voici le récit de notre immersion dans les terres de cette île italienne, située dans la région de la Sardaigne. Repérés par des mouflons, nous dégainons nos…

ByCamille20/05/20130Comments

Idées de Voyage Voyages & Saveurs

Quelques adresses hors du temps pour les WE de mai

Les ponts du mois de mai arrivent : c'est l'occasion de lâcher prise ! Quatre jours suffisent pour se déconnecter en profitant du soleil et des paysages italiens. Au programme : farniente et dolce vita, loin des ordinateurs et de nos boîtes mail, voici quelques adresses pour des séjours qui apaisent, enchantent et dépaysent. Luxe: Se régénérer…

ByCamille28/04/20130Comments

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Calamar au vin blanc

Fregola aux pois chiche

Cours de cuisine italienne durant vos vacances

Appetitosamente, le festival des saveurs Sardes

Glaces de luxe sur la Côte Smeralda

Les restaurants étoilés en Sardaigne

Les 15 plus belles plages italiennes

Seadas (Sebadas)

Asinara : l’île de la rareté

Quelques adresses hors du temps pour les WE de mai

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Calamar au vin blanc

Crème frite

Suivez-nous

Abonnez-vous !

Abonnez-nous !

Abonnez-nous !