Boulettes au café

Dans une tasse ou cuisiné en gâteau, en mousse et, à présent, en boulette, le café italien est une valeur sûre ! Retrouvez, ci-dessous, la recette de délicieuses palline al caffè (boulettes au café) à déguster en fin de repas pour accompagner votre espresso !

Ingrédients

• 150g Farine de noisettes
• 230g Farine
• 50g Cacao sucré
• 50g Sucre glace
• 50g Sucre vanillé
• 125g Beurre
• 100g Fromage philadelphia
• 2 c à s Café soluble
• une pincée Sel

Préparation

Tamisez les deux farines avec le sel, la poudre de cacao sucrée et les différents sucres. Travaillez avec le beurre et le fromage. Ajoutez le café à tous les autres ingrédients. Formez des boulettes et posez-les sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à froid, puis chauffez à 180° pendant 15-20 minutes. Retirez du four et laissez refroidir. Les boulettes au café sont prêtes. Vous pouvez déguster !