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Découvertes Voyages & Saveurs

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

Recettes

Crème frite

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Semifreddo au Café

Le semifreddo au café est un dessert frais que les familles italiennes cuisinent l'été pour remplacer le - pourtant irremplaçable - espresso chaud. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 50g Sucre 3 jaunes Oeufs 4 tasses Café 250ml Crème Graines de café Cacao en poudre Préparation Montez les jaunes d’œufs avec le…
07/09/20151Comment

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Recettes

Panna Cotta au café

Une version du dessert mythique d’Italie pour les amoureux du café. Ingrédients 500ml Crème 200ml Lait 12g en feuille Gélatine 1 c à c Grains de café 1 gousse Vanille 300g Café 1 c à x Amidon de maïs 100g Sucre glace Préparation Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau bien…
01/06/20151Comment

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Recettes

Glace au Tiramisù

la Glace au Tiramisù (Gelato al Tiramisù) est une version savoureuse et glacée d'un des desserts italiens les plus réputés dans le monde entier : le Tiramisù. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 1 verre Café 250g Mascarpone 4 jaunes Oeufs 100g Sucre en poudre 1 petite tasse Eau 200ml Crème montée 8 Biscuits à…
24/05/20151Comment

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Recettes

Tiramisù au chocolat blanc

Découvrez, ci-dessous, une version nouvelle du Tiramisù, spécialement adressée aux amoureux du chocolat blanc. Nb : chocolat sucré oblige : la crème montée ne doit pas être sucrée au risque de rendre le tout beaucoup trop doux. Ingrédients 600g Biscuits à la cuillère 250g Lait entier 400g Chocolat blanc 10g Gélatine 300ml Crème fouettée sans…
22/04/20151Comment

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Recettes

Gâteau au mascarpone et café

Le gâteau au mascarpone et café est un cheesecake aux saveurs italiennes. Préparé avec des ingrédients typiques de la péninsule, ce dessert allie à merveille l'onctuosité du mascarpone aux arômes forts du café. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 125g Biscuits au cacao 2 c à s Café 50g Beurre 200g Crème fraîche 200g Mascarpone…
12/04/20151Comment

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Recettes

Roulé au chocolat et à la crème de café

Découvrez, ci-dessous, la recette d'un gâteau gourmand : le Roulé au chocolat et à la crème de café. Ce dessert au chocolat est enroulé autour d'une crème pâtissière parfumée au café. Une rencontre d'arômes forts et délicieux - à déguster avec un bon espresso ! Ingrédients 3 Oeufs 75g Farine 40g Cacao 125g Sucre 60g Huile 1…
08/04/20151Comment

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Recettes

Biscuits au sucre de canne et café

Facile à préparer, ces petits biscuits seront parfaits en guise de collation au cours de la journée. Ingrédients 2 Oeufs 200g Farine 100g Sucre de canne 100g Beurre une pincée Sel 1 c à s moulu Café Préparation Séparez les jaunes des blancs d’œufs, versez les premiers dans un saladier et réservez les seconds.…
18/03/20151Comment

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Recettes

Crème au café

Simple et rapide à réaliser, découvrez ci-dessous la recette de la crème au café : une préparation goûteuse et gourmande que vous pourrez servir aussi bien en dessert, qu'à l'heure du goûter ou pour le petit-déjeuner. Ingrédients 200 ml Crème liquide 50 ml Café 2 c à s Sucre en poudre pour accompagner Spéculos Préparation…
16/03/20151Comment

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