Le tiramisù

Le tiramisù est un dessert aux nobles origines. Il aurait été inventé par des confiseurs de Sienne au XVIIe siècle, lors de la visite du grand-duc de Toscane, Cosme III de Médicis. Comme ce dernier en fit son dessert préféré, on lui donna à l'origine le nom de " Soupe du Duc ". Ingrédients pour…

ByCorinne20/12/20221Comment

Recettes

Maritozzi (petits pains sucrés aux raisins secs)

Les Maritozzi sont une recette typique de l'Ombrie : un dessert sous forme de petits pains préparés à base de moût cuit et de raisins secs. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients pour les Maritozzi 600g de farine 200g de sucre 50g de raisins secs 50g de levure de bière 300 ml de moût 2…

ByCamille04/10/20221Comment

Recettes

Panna Cotta à la grenade

Vous cherchez une idée pour le dessert ? Pourquoi ne pas préparer une spécialité italienne simple et rapide à réaliser ? Retrouvez, ci-dessous, la recette de la Panna Cotta à la grenade. 4 à 6 heures de repos suffisent ! Ouf, il est encore temps ! Ingrédients de la panna cotta à la grenade Pour…

ByCamille27/05/20221Comment

Recettes

Pêches cuites à la ricotta et au miel

Si vous êtes en quête de nouvelles recettes à base de pêches pour finir la saison, essayez ce dessert, frais et goûteux, avec de la ricotta, du miel et des amandes : un vrai régal ! Ingrédients des Pêches cuites à la ricotta et au miel 250g Amandes coupées finement 4 Pêches 6 c à…

ByCamille25/03/20222Comments

Voyages & Saveurs

Sur les routes du Panettone artisanal en Italie

Noël et Panettone. Panettone et Noël. Ou tout simplement « Noël » - car qui dit « Noël » dit aussi « Panettone ». Et qui dit « Panettone » voit aussitôt le repas de Noël. Bref, vous l'aurez compris (et beaucoup le savent déjà) en Italie, un Noël sans Panettone, ça n'existe pas ! Ou peut-être devrait-on dire sans « Panettoni » car un…

ByCamille01/12/20210Comments

Recettes

Gâteau au mascarpone, cassis et myrtilles

Le mythique gâteau au mascarpone aux fruits rouges ! Ingrédients 500g Mascarpone 4 Oeufs 100g Sucre en poudre 90ml Crème 60g Fécule de pommes de terre l'écorce de 2 Citrons quelques gouttes Extrait de vanille 125g Cassis et myrtilles Sucre glace Préparation Préchauffez le four à 160°c. Battez les œufs avec le sucre dans…

ByCamille01/10/20151Comment

Recettes

Tarte aux pêches et à la ricotta

Une tarte sucrée et légère grâce à la ricotta qui apporte de la douceur à la préparation aux pêches. Ingrédients separator Pour la pâte 1 Oeuf 260g Farine 60g Beurre 1 c à c Levure vanillé Sucre separator Pour la farce 3 Oeufs 200g Crème fraîche 150g Ricotta 100g Sucre 30g Maïzena 2 c…

ByCamille21/09/20151Comment

Recettes

Parfait à la ricotta et aux amaretti

Découvrez, ci-dessous, la recette du Parfait à la ricotta et aux amaretti : un dessert savoureux et gourmand ! Ingrédients 400g Ricotta 4 jaunes Oeufs 120g Sucre en poudre 100g de biscuits Amaretti 100ml Crème montée sucrée 2 c à s Amaretto (liqueur) Préparation Mélangez la ricotta avec la liqueur. Dans un bol à…

ByCamille18/08/20151Comment

Recettes

Pêches à la crème de mascarpone

Les Pêches à la crème de mascarpone sont un dessert de saison, servi dans des coupes en verre. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 600g de pêches au sirop Pêches 500g Mascarpone 5 jaunes et 3 blancs Oeufs 150g + 1 c à s Sucre 2 c à s Cointreau 2 c à s Noisettes…

ByCamille19/07/20151Comment

Recettes

Gâteau au mascarpone

Votre gâteau n’aura jamais été aussi moelleux ! Ingrédients 4 Oeufs 250g Sucre 300g Farine 1 (125g) Yaourt 75ml Huile 150g Mascarpone 1 sachet Levure 1 sachet Sucre vanillé 1 pincée Sel Préparation Chauffez le four à 180°c. Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez avec un fouet. Ajoutez le mascarpone,…

ByCamille05/07/20151Comment

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Calamar au vin blanc

Crème frite

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