Gâteau au mascarpone

Votre gâteau n’aura jamais été aussi moelleux !

Ingrédients

• 4 Oeufs
• 250g Sucre
• 300g Farine
• 1 (125g) Yaourt
• 75ml Huile
• 150g Mascarpone
• 1 sachet Levure
• 1 sachet Sucre vanillé
• 1 pincée Sel

Préparation

Chauffez le four à 180°c. Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez avec un fouet. Ajoutez le mascarpone, puis le yaourt et l’huile tout en continuant à mélanger. Versez la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure. Mélangez avec une cuillère en bois en faisant des mouvements lents et réguliers. Versez dans un moule et enfournez pendant 35 minutes.