Voici la recette d'un amuse-bouche typiquement italien : l'amuse-bouche polenta gorgonzola. A servir lors des aperitivi avec un bon verre de vin rouge italien - et particulièrement avec le Bardolino Classico Superiore ! Ingrédients 225g Farine de maïs 250g Gorgonzola 70g Beurre 30g Fromage râpé Huile Sel Préparation Préparez la polenta en…
Des bouchées apéritives pour vos soirées d’été. Ingrédients 4 Aubergines 4 Courgettes 2 Oignons 2 grillés Poivrons jaunes 2 Œufs Basilic Beurre Huile Sel Poivre Préparation Coupez les aubergines et les courgettes en tranches longues et fines. Coupez les oignons finement. Assaisonnez les légumes avec un filet d’huile d’olive,…
Recette traditionnelle, les toasts à la toscane sont un vrai régal à proposer en aperitivo ou en antipasti ! Ingrédients Pain de seigle 200g Anchois 50 Câpres Ail 1 Oignon Persil Mie de pain 1 Piment Huile Vinaigre Beurre Préparation Coupez le persil, ½…
A Capri, la star des aperitivi n'est autre que ce feuilleté à base de mozzarella et de tomates cerises, parfumé au basilic et à l'origan. Des ingrédients simples et typiquement méditerranéens qui suffisent à ajouter plein de saveurs et de couleurs à votre buffet ! Ingrédients 1 rouleau (230g environ) Pâte feuilletée 4 Tomates cerises 1…
Les biscotti al gorgonzola sont des galettes salées que vous pourrez proposer en aperitivi ou lors d'un buffet. Une recette originale et raffinée - à base du fromage typique de la Lombardie et du Piémont – qui surprendra vos invités ! Ingrédients 80g Gorgonzola 50g Parmesan râpé 110g Beurre 130g Farine 1 c à c Levure…
Idéales pour les aperitivi en terrasse ou en antipasti à l'heure du dîner, les courgettes façon « pizzette » sont aussi LA solution miracle pour faire manger des légumes à vos enfants. Les plats qui ressemblent, de près ou de loin, aux délicieuses pizzas font toujours l'unanimité auprès des plus jeunes et nous parions même qu'ils en…