Salade de pâtes à la crème d’amandes

Inspirée par la préparation du pesto sicilien, la salade de pâtes à la crème d'amandes est un plat froid et consistant - idéal pour les repas d'été. Découvrez-en la recette ci-dessous : Ingrédients 200g Penne 30g Farine d'amandes 20g Basilic 8 Tomates cerises 1 Tomate 2 c à s Pecorino râpé Huile Sel…

ByCamille28/08/20151Comment

Recettes

Gâteau vénitien aux carottes et crème au mascarpone

Et oui, la carotte appoirte un côté sucré à votre préparation ! Tandis que la mascarpone sera la garantie de légèreté. Ingrédients 4 Carottes 150g Sucre 200g Farine d'amandes 125g Huile 3 Oeufs Noix de muscade Vanille Raisins secs l'écorce râpée et le jus de 1 Citron Pignons separator Pour la crème…

ByCamille10/05/20151Comment

Recettes

Colombe de pâques

La Colombe de pâques (colomba pasquale) est une spécialité italienne mais aussi - et surtout - le gâteau traditionnel de la période pascale. Symbole de paix et de renaissance, le choix de la Colombe s'imposait pour célébrer la plus importante fête chrétienne. Les Italiens ont alors inventé un gâteau et lui ont donné la forme…

ByCamille30/03/20151Comment

Recettes

Canapés aux amandes, mascarpone et saumon

Une recette simple et efficace pour préparer votre apéritif. Frais et goûtus, ces canapés seront un succès auprès de vos convives. Ingrédients 170g Farine 75g Farine d'amandes 90g Beurre 2 jaunes Oeufs 1 c à c Sucre separator Pour la mousse 70g Saumon fumé 70g Mascarpone Poivre separator Pour décorer ou morceaux d'olives Ciboulette…

ByCamille16/12/20141Comment

Recettes

Ravioli de courgettes et amandes

Des raviolis farcis aux courgettes et aux amandes, un mélange à tester ! Ingrédients separator Pour la pâte 300g Farine 3 Oeufs Sel une pincée Origan separator Pour la farce 800g Courgettes 80g Fromage râpé 60g Farine d'amandes 2 Oeufs 3 Echalotes 3 c à s Chapelure Noix de muscade Huile Sel…

ByCamille20/11/20141Comment

Recettes

Tomate au fromage de chèvre et crumble d’olives

La tomate au fromage de chèvre et crumble d'olives est un amuse-bouches très simple et rapide à réaliser. Idéales pour les repas d'été, en aperitivo ou antipasti, les tomates font toujours l'unanimité. Avec un crumble d'olives et quelques feuilles de basilic, ce sont les saveurs de l'Italie qui s'invitent dans chacune de nos assiettes ! Ingrédients…

ByCamille30/06/20141Comment

Recettes

La Colomba di Pasqua aux amandes

La colomba di pasqua (colombe de Pâques) est un gâteau italien que l'on sert traditionnellement à Pâques. Si le goût ressemble à celui du Panettone (mais plus sucré et plus tendre), c'est sa forme qui le différencie de tout autre gâteau : une colombe inventée par la Motta, dans les années 1930. La célèbre entreprise milanaise…

ByCamille07/04/20141Comment

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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