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Roulés de mozzarella

Pour les grands consommateurs de mozzarella, cette recette est faite pour vous ! Ingrédients 400g Farine 160g Lait entier 160g Mozzarella 16g Levure de bière 40g Beurre 8g Sucre Sel 160g Pulpe de tomate 16g Origan sec Préparation Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un pétrin. Actionnez la machine et versez…

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Pan di Stelle

Les Pan di stelle sont des biscuits au chocolat, commercialisés depuis des années par la marque italienne Mulino Bianco. Découvrez, ci-dessous, la recette pour les préparer de chez vous : Ingrédients 500g Farine 1 Oeuf 160g Beurre 50g Chocolat noir 60g Cacao 100ml Lait entier 300g Sucre en poudre 30g Noisettes grillées 30g Sucre glace…

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Torta delle rose salée

La Torta delle rose salée est une préparation à base de pâte à pain farcie avec des olives, du speck et de la scamorza. Une recette originale dont la forme reprend celle d'un des gâteaux typiques de l'Italie : la Torta delle rose. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients separator Pour la pâte 350g Farine…

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Tiramisù au chocolat blanc

Découvrez, ci-dessous, une version nouvelle du Tiramisù, spécialement adressée aux amoureux du chocolat blanc. Nb : chocolat sucré oblige : la crème montée ne doit pas être sucrée au risque de rendre le tout beaucoup trop doux. Ingrédients 600g Biscuits à la cuillère 250g Lait entier 400g Chocolat blanc 10g Gélatine 300ml Crème fouettée sans…

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Glace au Nutella

Une recette gourmande et étonnante de simplicité (à condition d'être équipé d'une turbine à glace) : la glace au Nutella. Succès assuré grâce à la pâte à tartinée italienne, typique du piémont. Ingrédients 250g Nutella 300g Lait entier ½ c à c Farine de caroube Préparation Faites fondre le Nutella dans le lait…

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Glace à l’avocat

Star de la gastronomie italienne en période estivale, la glace peut être préparée avec des ingrédients classiques (vanille, fraise, chocolat...) mais, aussi avec des fruits plus originaux tels que l'avocat ! Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 300g Pulpe d'avocat 300g Lait entier 150g Sucre une pointe de couteau farine de caroube une pincée Sel…

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Gâteau moka

Le gâteau moka est le dessert idéal pour tous ceux qui ne peuvent vivre sans café ! En fin de repas, à quatre heures ou lors du petit déjeuner, la « torta moka » ravira les grands amateurs d'espresso ! Ingrédients 4 œufs 160g Sucre 120 ml + 1 c à s Espresso 380ml Lait entier 115g Farine…

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