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Eataly Milano

Eataly Milano : musique & gastronomie italiennes au Smeraldo

Gino Paoli chantant « Il cielo », Lella Costa annonçant que le repas est servi, Shel Shapiro enchaînant avec « Ma che colpa abbiamo noi »... Bref, une véritable immersion dans l'art et la gastronomie italiennes tous les soirs à Eataly Milano !   Eataly : le concept Qu'est-ce que cela signifie ? Le mot « Eataly » vient de la contraction de deux mots : - EAT (manger…

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3 excellents aperitivi milanais

Lorsque les italiens pensent « Milan », beaucoup se remémorent le spot publicitaire en vogue dans les années 80 en Italie : « Milano da bere » (Milan à boire), car, oui, Milan, c'est la ville de l’apéro.  18h sonnent et l'Happy hour commence : les bars de la capitale industrielle se transforment en lieu de rencontres entre habitués ou touristes mais…

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Crostini au saumon fumé

Cet antipasto frais et facile à préparer est la vedette des buffets des bars branchés de Milan. Suivez cette recette, et recréez les saveurs de la capitale italienne de l’aperitivo ! Ingrédients 50 g Céleri rave râpé 1 Concombre 100 g Fromage à tartiner 1 cuil. à soupe Huile d'olive 8 tranches (petites) Pain tranché 200…

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Risotto au safran

Le risotto au safran est sans nul doute le primo piatto le plus connu de la cuisine milanaise. Des les cantines aux restaurants le luxe, il est depuis toujours, au menu. En attendant d’avoir l'occasion de manger un risotto au safran à Milan, suivez cette recette ! Ingrédients 150 g Beurre 1 l Bouillon…

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