Retrouvez, ci-dessous, la recette du riz à l’œuf et au citron : un Primo que l’on accompagne avec une bonne quantité de Parmesan râpé et un verre de Colli Pesaresi Bianco.
0000Riz à l’œuf et au citron
Ingrédients:
Instructions:
Portez le bouillon à ébullition et versez le riz.
Après ¼h, retirez la casserole du feu et, en mélangeant rapidement, ajoutez les deux jaunes d’œufs battus avec le jus d'un citron. Salez et poivrez.
Faites cuire à nouveau pendant 3 ou 4 minutes.
Servez avec du parmesan râpé.
Crédits : cucchiaio.it
VERDICT
(4/5)
