Des raviolis farcis aux courgettes et aux amandes, un mélange à tester ! Ingrédients separator Pour la pâte 300g Farine 3 Oeufs Sel une pincée Origan separator Pour la farce 800g Courgettes 80g Fromage râpé 60g Farine d'amandes 2 Oeufs 3 Echalotes 3 c à s Chapelure Noix de muscade Huile Sel…
Découvrez la recette d’une salade de saison. Idéale pour un Primo frais et relevé à base de pâtes et de poivrons, voici la recette de la Salade piquante aux pennette intégrales. Ingrédients 250g Pennette intégrales 200g Tomates cerises 4 Courgettes 1 Poivron rouge 1 Poivron jaune 2 c à s Câpres sous sel Persil…
Retrouvez, ci-dessous, une alternative aux gnocchi de pomme de terre (qui en été, sont un brin lourds et fastidieux) : les Gnocchi de ricotta aux tomates et courgettes ! Ingrédients 450g Ricotta 160g Farine 2 c à s Chapelure 2 c à s Parmesan 2 pincées Sel separator Pour la sauce 100g Courgettes 200g Tomates…
Des bouchées apéritives pour vos soirées d’été. Ingrédients 4 Aubergines 4 Courgettes 2 Oignons 2 grillés Poivrons jaunes 2 Œufs Basilic Beurre Huile Sel Poivre Préparation Coupez les aubergines et les courgettes en tranches longues et fines. Coupez les oignons finement. Assaisonnez les légumes avec un filet d’huile d’olive,…
Antipasti aux couleurs de l'Italie : les flans de courgettes au basilic et ricotta s'accompagnent délicieusement d'un coulis de tomates. Retrouvez la recette ci-dessous : Ingrédients 300g Courgettes 200g Ricotta 100g Parmesan râpé 2 Œufs 1 Oignon 6-7 feuilles Basilic Huile d'olive vierge extra Sel Poivre Ricotta salée…
Voici la recette d'une pizza originale, aux courgettes, chèvre et pignons. La petite particularité : une croûte farcie au fromage ! A découvrir sans attendre ! Ingrédients 500g Pâte à pizza 300g Fromage de chèvre frais 4 Courgettes 80g Parmesan râpé 30g Pignons 1 gousse Ail 1 Orange Origan Huile d'olive…
Dans la cuisine romaine, la friture règne en maître. Fleurs de courgettes, choux fleurs, ou filets de courgettes, tout se cuisine à la poêle avec une bonne quantité d'huile, pour accompagner les Secondi à base de viande. Dans la recette qui suit, vous découvrirez comment préparer les filets de courgettes à la romaine. Ingrédients 1kg…
Les linguine aux crevettes et au safran sont un Primo plein de fraîcheur, que l'on prépare en un rien de temps ! En ajoutant quelques courgettes, votre plat sera des plus singuliers, savoureux et, dans le même temps, très délicat. Ingrédients 350g Linguine 300g Crevettes 300g Courgettes 1 échalote 1 sachet Safran …
Les légumes, en Calabre, se mangent cuits, crus, conservés dans de l'huile pour l'hiver et farcis comme dans la recette qui suit : le Tuttoripieno de Calabre. Ingrédients 2 petites Pommes de terre 2 Tomates 2 petites Courgettes 2 petits Oignons 4 petits Poivrons 2 petites Aubergines separator Pour la…
Les courgettes a scapece sont une préparation typique de la Campanie, que l'on retrouve dans toute l'Italie méridionale. Par « a scapece », on entend cette double opération de frire, dans un premier temps, l'ingrédient, puis de l'aromatiser au vinaigre. Les courgettes a scapece sont excellentes en Antipasto avec du pain grillé ! Ingrédients 1kg Courgettes 1 bouquet…