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Pizza à la chicoré

Pizza à la chicorée

Voici une recette facile pour préparer la pizza à la chicorée (pizza di scarola), une spécialité de la Campanie – servie, habituellement, en Antipasto lors du repas de Noël ! Ingrédients pour la pizza 50g de levure 1kg de farine 0,5l d'eau 2 c à s d'huile une pincée de sel une pincée de sucre 1…

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Susamielli napolitains

Les Susamielli napolitains sont une spécialité de Naples que l'on prépare, traditionnellement, durant les fêtes de Noël.  Mais toutes les occasions sont bonnes pour s'accorder des petits plaisirs sucrés ! Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 500g Farine 500g Miel 150g Sucre en poudre l'écorce râpée d'1/2 Orange 1/2 sachet (épices) Cannelle Préparation Mélangez…

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Noël en Italie : un rêve gourmand

Noël en Italie : dégustations traditionnelles & décors féériques !

Noël arrive et toute l'Italie s'active pour faire de cette fête, un moment parfait et inoubliable. Conseils pour les repas, événements et dégustations pour donner quelques idées : « viande ou poisson ? Et avec quel vin ? ». Des marchés et des chants de Noël venus du Nord accompagnent les visiteurs durant quatre semaines féeriques dans la péninsule…

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Pandolce génois

Le Pandolce Genovese (pain doux génois) est un gâteau de Noël typique de la Ligurie. Voici la recette facile de ce dessert aux fruits confits, raisins secs et pignons. Ingrédients 500g Farine 25g Levure de bière Eau 200g Fruits confits 200g Raisins secs 100g Pignons une pincée Sel 150g Sucre…

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Mostaccioli

Voici une recette facile pour préparer les Mostaccioli, ces petits biscuits traditionnels du sud de l'Italie, recouverts de chocolat. Un dessert tout à fait gourmand que l'on sert généralement à Noël, dans la région des Pouilles ! Ingrédients 500g Farine 500g Sucre 100g Poudre de cacao 200g Amandes 2 Clous de girofle…

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