Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Découvertes Voyages & Saveurs

Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

Recettes

Crème frite

Recettes

Salade d’espadon

L'espadon est un des « trésors » de la méditerranée. Assaisonné avec l'oignon de Tropea, du basilic et du vinaigre balsamique, c'est une salade typiquement italienne et hautement recommandée ! Ingrédients 400g Espadon 12 Tomates 1 Oignon de Tropea 1 Poivron rouge Huile Sel Poivre Vinaigre balsamique Basilic Préparation Coupez…
24/03/20141Comment

Read more

Recettes

Boulettes au fromage et à l’œuf

Les boulettes au fromage et à l’œuf (polpette cacio e ova) étaient, autrefois, la spécialité des bergers des Abruzzes et du Molise. Aujourd'hui, beaucoup d'Italiens les ont adoptées et se régalent avec ce plat en sauce. En voici la recette - à tester sans hésiter ! Ingrédients Lait 4 Œufs 250g Parmesan 150g Pecorino…
07/10/20131Comment

Read more

Recettes

Moules farcies au poivron rouge

Les moules farcies au poivron rouge (cozze gratinate) sont un plat léger, un antipasto parfait pour les repas raffinés. La farce piquante - à base de persil, d'ail, de miettes de pain et de poivron rouge grillé – rehausse à merveille la saveur marine des moules. Véritable délice méditerranéen, cette recette fera l'unanimité auprès des amateurs…
15/09/20131Comment

Read more

Recettes

Tramezzini au saucisson et à la ricotta

Voici une idée gourmade pour vos pique-niques ou apéritifs de cet été : des sandwichs préparés avec des produits 100% italiens : le  finocchiona, une charcuterie typique de Florence, et la ricotta, un fromage à la pâte fraîche que l’on retrouve dans toutes les régions d’Italie ! Ingrédients 1 cuil. à soupe Huile d'olive 4 cuil.…
07/05/20131Comment

Read more

Recettes

Fettuccine de Trévise

Ce primo piatto vient de la province de Trévise, en Vénétie. La raison?  Il met en valeur deux produits typiques de la région : les crevettes et le fromage de chèvre. Ingrédients 200 g Crevettes 350 g Fettucine 250 g Fromage de chèvre (type crottin) 2 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Oignon (petit) 1 Poivron…
23/04/20131Comment

Read more

Recettes

Pizza romaine

Bien que la pizza soit originaire de la région de Naples, il en existe d’autres versions dans plusieurs régions de l’Italie. Une de plus célèbres est la pizza romaine. Elle se différencie de la pizza napolitaine par sa pâte fine et croustillante, ainsi que par l'utilisation de légumes frais (tomates, poivrons), qui sont mis sur…
09/04/20131Comment

Read more

Vous pourrez aussi aimer

Gusto & Arte – L’Italie comme on l’aime. Tous droits réservés – Se connecter

Suivez-nous
Abonnez-vous !
Abonnez-nous !
Abonnez-nous !