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Maritozzi à la crème

Les Maritozzi à la crème sont de délicieux petits pains doux et farcis avec de la crème montée. Typiques de la cuisine romaine, ils sont servis lors de la colazione (petit-déjeuner) dans chaque bar de la capitale et ses alentours. Retrouvez la recette ci-dessous pour les déguster de chez vous ! Nb : en Ombrie,…

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Tripes à la romaine

Découvrez, ci-dessous, la recette des tripes à la romaine. Comme son nom l'indique, ce plat est issu de la tradition romaine. On l'accompagnera donc volontiers du fromage régional : le pecorino romain. Ingrédients 700g Tripes 1 Oignon 1 Carotte 1 Céleri 250g Tomates pelées 80g Pecorino 3 c à s Huile d'olive vierge extra Piment…

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Velouté de chou romanesco

Retrouvez, ci-dessous, toutes les instructions pour concocter un velouté de chou romanesco. Cette recette - des plus simples et rapide à réaliser - peut être enrichie de céréales, blé ou encore charcuterie, jambon ou speck pour un repas plus complet. Ingrédients 1 Chou romanesco Huile d'olive vierge extra sel Poivre 8 Noisettes…

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La ville Éternelle vue d’en-haut : les plus belles terrasses de Rome

La ville Éternelle vue d’en-haut : les plus belles terrasses de Rome

Oscar du Meilleur film étranger à l'Academy Awards 2014, « La Grande Bellezza » (de Sorrentino) nous invite à prendre de la hauteur et à admirer Rome de ses plus belles terrasses. Visite inédite sur les toits de la capitale italienne avec le livre de Carla Cerutti “Case di Roma", pour entrer dans l'intimité des propriétaires romains ! "La Grande…

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Arco degli Acetari

Rome et ses secrets : 12 œuvres méconnues dans la capitale italienne

Fins connaisseurs de la capitale italienne, découvrez Rome comme vous ne l'avez jamais vue, à travers des œuvres d'art et des monuments, un peu moins connus, mais tout aussi fascinants ! Oui bien sûr, vous avez déjà visité le Colisée, vu et revu la Basilique Saint-Jean-de-Latran, la Pietà de Michel-Ange et le Panthéon. Vous connaissez par cœur…

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