Découvrez, ci-dessous, la recette des Spaghetti alla puttanesca ou la puttanesca aux poivrons. Ce Primo à base de pâtes est un plat traditionnel italien dont Naples se revendique les origines. Les spaghetti y sont cuisinés avec une sauce tomate à l'ail, aux câpres, olives, anchois et piment. Nb : dans la recette qui suit, le…
Retrouvez, ci-dessous, la recette d'un Primo à base de pâtes et aux saveurs typiquement méditerranéennes avec des câpres, des olives vertes, des olives noires et quelques morceaux de Baccalà - la morue à l'italienne. Ingrédients 400g Spaghetti morceaux dessalés Baccalà 1 poignet Câpres 1 poignet Olives vertes 1 poignet Olives noires toastées Persil …
Grand classique de la cuisine italienne, les spaghetti sont un Primo qui fera toujours l'unanimité. Ajoutez-y des câpres, des tomates et de la vanille et vous aurez un plat des plus originaux - de quoi surprendre vos convives ! Découvrez la recette des Spaghetti aux tomates, vanille et câpres frites ci-dessous : Ingrédients 320g Spaghetti…
Pour une mise au vert, cette recette de spaghetti est votre alliée ! Ingrédients 320g Spaghetti 400g Courgettes Persil Basilic Origan Fromage râpé Huile Sel Poivre Préparation Faites cuire les courgettes coupées en rondelles dans une poêle avec 2 cuillères d'huile et 1 cuillère d'eau. Après un quart…
Classique de la cuisine napolitaine, l’omelette aux spaghetti permet de récupérer les restes de pâtes et s’avère être délicieuse ! Vous sentez-vous prêts à réaliser cette recette audacieuse ? Ingrédients 250g Spaghetti 4 Œufs 150g Mozzarella 100g Salami 40g râpé Parmesan 4-5 feuilles Basilic Huile d'olive vierge extra Poivre noir Sel Préparation Faites…
Retrouvez, ci-dessous la recette d’une spécialité de Calabre : les spaghetti à l’œuf au plat. Si les pâtes, en Calabre, sont souvent cuisinées avec des œufs, la préparation qui suit incorpore du piment. Il n’en faut pas plus pour un Primo traditionnel italien plein de saveurs. Ingrédients 500g Spaghetti 6 Œufs 150g Huile Piment …
Envie de spaghetti rapides à préparer, parfumés, crémeux et onctueux ? Découvrez, ci-dessous, la recette des Spaghetti à la crème de ricotta, aux olives et émietté d'origan ! Ingrédients 320g Spaghetti 250g Ricotta 80g Olives Pain aux olives Origan frais 1 Citron Huile d'olive vierge extra Sel Préparation Faites bouillir de l'eau…
La recette des pâtes à la crème, petits pois et jambon est signée Silvio Salmoiraghi, chef de l'Antica Osteria del Ponte de Cassinetta di Lugagnano et du restaurant L'Acquerello de Fagnano Olona. Retrouvez toutes les instructions ci-dessous : Ingrédients 240g Spaghetti 40g coupé en tranches fines Jambon de Parme 50g Lait de buffle 20g Amandes fraîches…
Voici la recette d'un Primo traditionnel : les Spaghetti au poivre vert. Simple et rapide à réaliser, ce plat se déguste avec un bon verre de "Prosecco di Valdobbiadene". Ingrédients 320g Spaghetti 2 jaunes Œufs 2 c à s Crème fraîche 40g Beurre Fromage râpé Sel en grains Poivre vert Préparation…
Les Spaghetti au pesto de tomates séchées sont un Primo à base de pâtes et aux saveurs méditerranéennes. Très simple à préparer, la sauce Pesto aux tomates séchées reprend les ingrédients de la recette du fameux pesto de Gênes mais avec les tomates en plus ! Ingrédients 400g Spaghetti 20g Amandes pelées 30g Pignons…